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不銹鋼加工制品在食品中的應用

日期:2022-06-23 04:22
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摘要: 不銹鋼加工制品在食品中的應用 常用于食品加工的不銹鋼主要為304不銹鋼板,只要加工手段(成型、焊接)沒問題,304不銹鋼在化學清潔環境中耐腐蝕,其表面可保持光滑,無凹坑或侵蝕。而凹坑或腐蝕會使**粘附到材料上。在與食品和加工設備接觸的部分和設備框架、馬達、齒輪箱都可采用不銹鋼,由于不銹鋼能夠耐磨損也耐腐蝕,使食品加工設備具有很長的使用壽命。 早期,食品加工廠廣泛使用的是鍍鋅板和鋁。然而,鍍鋅板的鋅涂層*終會脫落,鋼被暴露出來后很快生銹。鋁產生銹蝕并出現麻點,較難進行清潔而且不適合用作食...

不銹鋼加工制品在食品中的應用

常用于食品加工的不銹鋼主要為304不銹鋼板,只要加工手段(成型、焊接)沒問題,304不銹鋼在化學清潔環境中耐腐蝕,其表面可保持光滑,無凹坑或侵蝕。而凹坑或腐蝕會使**粘附到材料上。在與食品和加工設備接觸的部分和設備框架、馬達、齒輪箱都可采用不銹鋼,由于不銹鋼能夠耐磨損也耐腐蝕,使食品加工設備具有很長的使用壽命。

早期,食品加工廠廣泛使用的是鍍鋅板和鋁。然而,鍍鋅板的鋅涂層*終會脫落,鋼被暴露出來后很快生銹。鋁產生銹蝕并出現麻點,較難進行清潔而且不適合用作食 品級表面,用在有振動、彎曲和沖擊載荷的地方強度也不夠。對于食品加工工業的其他領域,在條件苛刻和要求清潔度的地方,大多已經采用不銹鋼來代替其他金屬。

為了確保清潔衛生的條件,要對這些食品加工設備頻繁進行清洗,并對細小的部位特別留意。**要進行幾次高壓沖洗以去除聚積的殘留物,并使用專用清潔劑殺死微生物。

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